09 apr 2010

Sosu (Salsa Worcester giapponese)


Il Sosu (Salsa Worcester giapponese) è una salsa fatta dalla fermentazione di frutta e verdura.
Nei 800 quando la salsa worcester è arrivata in Giappone dal'Europa, la società che faceva la salsa di soia, ha modificato la salsa worcester e inventato una salsa più adatta al gusto giapponese.
Oggi il sosu è diventato uno degli ingredienti giapponesi che si usa più spesso nei vari piatti; Okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, tonkatsu...

Si trova nel negozi orientali o castoloni.

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